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10月6日 红糖打月饼这个题目看起来有点儿卡通,不知道的还以为是两个绰号。其实红糖就是那个红糖,月饼也还是那个月饼,而这个“打”字却是很有趣,不是大同本地人还不好理解,现在的小孩儿也无法体会。这个“打”有制作的含义,可能是和面的时候要把白面、红糖水、鸡蛋、麻油等原料一股脑掺和起来,放在面案上反复拍打的缘故,面揉得越均匀,烤出来的月饼味道越纯正;另外这个“打”的第二重含义估计跟那个物质相对匮乏的年代有关,八十年代在这个相对落后的小城市,月饼这类美味只有中秋的时候才能吃到些,而且很少有现在那种包装精美口味各异的货色,大家都是自己准备原料拿到专门的月饼铺去加工,付少许加工费和一些时间,就可以吃到这种半DIY的美食。由于排队的人多,大家都争先恐后,做出一副势在必得的架势,有点儿“打”的意味。
记得小时候,一般是吃完晚饭,用家里那只蓝色的铁皮桶装了事先称好的白面、鸡蛋、麻油、红糖几大包,和妈一起送到十府街的月饼铺去,这段路通常要走20分钟,那个桶的提手是一根铁棍,握久了就很勒手,走起来随着步伐和身体左右晃动着,可心里还是充满了喜悦与期待。接下来就是在随着大家一起排队,因为打月饼的人多,而烤制加工一炉月饼通常需要三四十分钟,所以那个过程是漫长的,7点钟过来等,10点能带着月饼回家就不错啦。这么久的时间,大人们一般不愿意,还要做别的事情,所以排队就顺理成章地成为我们这些小孩儿的职责,大家都在月饼铺外的马路边等着,黄色的昏暗灯光以及不知哪里放着磁带里的流行歌曲,还有人们交谈的声音混杂着烤炉里飘出的香甜,就构成了这幅印象派作品中的元素。小孩儿比较没有耐心,这三个小时确实难熬,那是也没有手机mp3这类消遣的玩意儿,苦啊。
熬呀熬,终于等到自家的了,慌忙提了东西进去交给师傅,称重量算价钱,这就算有盼头了。揉好的面团压扁了就是月饼的形状,还要在一面粘些芝麻,另外一面用食用色素按个红点,之后摆放在托盘里就可以烤了。芝麻和红点似乎是月饼铺提供的小料,自家不带的。闲话不表,月饼出炉了!外表是深褐色,装饰以红点黑芝麻,掰开里面是金黄色的面,没有馅料,要起来外皮酥脆,里面软糯,甜香的味道夹杂着烤炉里的烟火熏烤之气,实在是无上的美味。哪管什么时间早晚,先吃两个再睡,嘿嘿。
月饼拿回家会放在地上晾凉了,然后就放在一口瓮里,免受虫咬鼠患和受潮之灾,以后慢慢享用。通常自家做了月饼都会包几个给亲戚朋友什么的尝尝,现在想想各家的都差不多。记得小时候放学回家,进门没等放下书包,就会赶紧从瓮里取半个月饼出来填饱肚子,然后飞也似的下楼到院子里很小伙伴们玩耍。
如今大家生活都好了,各种精致的月饼已经目不暇接,少有人再去自己加工月饼了,而当年的月饼铺恐怕也无迹可寻了。糖、油、蛋这类东西更多地跟高血脂、糖尿病之类的富贵病联系了起来,不会再原始地直接地弄成一个饼来满足大家的胃口。街上倒还能买到,现在出名的是丰镇的月饼,那是靠近大同的内蒙小城,做法和小时候的红糖打月饼一样,卖月饼的姑娘小伙儿在路边摆了长摊大声吆喝着,被大风和太阳洗刷的肤色与月饼一样,褐红色里透着油光,散发出无尽的生命力。
写下这些文字,希望今后有小朋友的时候,还能给他讲自己儿时红糖打月饼的经历,也算是中秋一件事吧。 3月10日 Master Circle @ Maui1月20日 晴朗11月15日 贵阳之行8月20日 北京2008之亲密接触
拍了一些照片,觉得还不尽兴,下次再去的时候要好好设计一下。相册里的照片,给还没有机会去现场的同学们解馋。 闲话不多讲,请列位看官赏图!
8月9日 奥运!奥运!忙里偷闲休了个假,直到8月8号凌晨才回到北京。
8号全北京似乎都放假了,参加完公司的con-call,安排了下周去上海出差,可惜要损失几天自然醒的好日子了 :( (8号到23号公司史无前例给安排了半个月的SOHO)
下午路上的车出奇的少,看得最多的是奥运专车和警车。好多辆W12 的奥迪A8L从专用道上呼啸而过,很牛。长安街两旁的高楼上到处都是大幅的奥运条幅和照片,出租车司机都换了统一的制服,很黄。天安门广场都封了,人民大会堂外面停满了清一色的黑色奥迪,据说是胡core在里面宴请各国代表,很酷。
晚上没敢出去凑热闹,老老实实看电视。(听说有8亿中国人都在看电视!)开幕式开场之震撼,相信每个人都感受得到。29个巨大的脚印踏着中轴线从南城迈向鸟巢、60秒倒计时的过程,足以令人倾倒。在“英雄”和“黄金甲”被批评的老谋子,把他的风格延续到了开幕式却取得了巨大的成功。通篇的中国文化氛围非常让人感动,没有丝毫崇洋媚外的感觉,管你老外看懂看不懂,先整晕你再说!可能是导演电影的原因,更多地考虑到屏幕前观众的画面感受,效果相当的好,就像是一部大片,而在现场估计是感受不到全貌的,心理这叫一个平衡啊,嘿嘿。如果把开幕式搞成一部纪录片,不知能不能拿到奥斯卡,反正我双手支持!
晚上回家走在两广大街的路上,到处是打车的人,听说有走一个小时都没找到车的;到前门附近的时候看到绚烂的烟花升上了夜空,不知是不是烟花部队在清理弹药,场面依然很壮观,很想停车观赏,可是看看路边的警察叔叔还是算了。
一路上到处是五星红旗到处是五环白旗,烧烤店中人们在欢呼,西瓜摊上小贩在点评,发廊里小姐也早早收了工,就一个字:和谐!
5月3日 都是让牛逼的人是人TMD生的,可命是TMD谁逼的?
人比人得死,货比货得扔,比一比谁能在烈火中永生。 龙困沙滩你遭虾戏,虎落平阳你被犬欺,都说那瘦死的骆驼比马大,偏偏你是斗败的凤凰不如鸡。 人比人啊真是乐死人了,人比人啊真是丢死人了,人比人啊真是逼死人了,人比人啊真是气死人了。 让真实逼得你失了真,让谎言逼得你失了身,让爱情逼得你负责任,让孩子逼得你结了婚。 让谁逼的?让人逼的。让谁逼的?让事儿逼的!让谁逼的?让钱逼的。让谁逼的?让牛逼的。 五一三天假,总得干点儿什么,于是去新豪运看了场演出,名曰“五星红旗是我的骄傲”,意在支持中国奥运。当然演出跟这个主题确实没什么关系,讨个口彩罢了。 摇滚真便宜!十个乐队从晚上九点唱到凌晨两点,门票也就50块,合一支乐队5块钱,还不够半斤猪肉的水平。除了第一支上场的两块五那个外,其他的绝对超值。相比而言酒吧就不厚道,停车费5块/小时,燕京绿茶20块一瓶,要是想省钱说来瓶矿泉水儿,掌柜的一白眼儿:对不起,只有依云,30!真不明白咋就那么多人爱喝这个法国佬的农妇山泉?让牛逼的?
当然对于我们这等自由平民大龄愤青二手文艺青年来说,音乐好,什么都好。
总体来说当前中国摇滚乐确实是走出了洋为中用师夷长技的阶段,进入了自主研发神五神六的新局面。想当年90年代初上小学开始听摇滚的时候,基本上中国摇滚只分三类:民谣摇滚(崔健),硬摇滚(黑豹),重金属(唐朝)。如今大不同,就拿昨晚的乐队来说,有New Metal(新馒头)、Death Metal(死馒头)、Hip-Hop(黑炮儿)、Funky(疯克)、Indie Rock(独摇),还有第一听到的古风摇滚。四个多小时下来,如同来了个全套泰式按摩,听觉和精神被撕扯得四分五裂,很好很强大。
说实话,现在对于现场演出的热情比读大学的时候少了很多,那个时候可以省吃俭用坐两个小时的车去城里花40块看场演出,那个时候可以冲到舞台上跟主唱吼上一嗓子。来到北京后资源比上海极大丰富了,倒也没了那么多go live的动力。
(上张当年在学校的老照片,纪念。)
3月18日 US trip --- uploaded照片已经更新。
两周的假期,去了San Francisco, Los Angeles 和 Hawaii, no meetnig, no sales call, 完全的放松。呵呵。
12月22日 遛弯儿这件事我喜欢遛弯儿。
在上海时也喜欢,以前叫散步,来北京才慢慢改成了遛弯儿,当然也有人叫消食儿的。
午饭后时间比较长,遛弯儿比较从容。
常规路线是沿王府井步行街一路向北,过百货大楼过十字路口到东堂折返;向西的路线是沿长安街经过北京饭店、南池子、南河沿到天安门;向东就在东方广场里面走到头拐到尼康的展示厅瞅瞅,向南没有。
遛弯儿最大的快慰来源于忙碌工作中的片刻清闲,既然午饭也吃的吵吵闹闹狼吞虎咽,何必亏待自己马上回office继续看屏幕?
于是走一走看一看。
向东的路线没啥好说,时尚的商场红男绿女;向北的路线多是外地的游客,匆匆在王府井到此一游;而向西的路线就很好,左手边是长安街上车来车往,右手边是斑驳的红墙高大的枫树晒太阳的老人,两重天。红色的高墙大概最能体现北京的特点:高大庄重,历史积淀,以及墙里的神秘感。从菖蒲河公园西门出来,就是天安门了,桥下河水结了薄冰,封住了一些黄叶。沿着河水往去,自然是人头攒动,兴高采烈。所以通常我不过去,他们是游客,我是遛弯儿。
一个人遛弯儿叫安宁,两个人遛弯儿叫亲密,三四个人遛弯儿叫消食儿,一群人遛弯儿,嗯,现在网上有个新名字,叫暴走。 12月20日 二十六七的我们,该想啥?(上)最近很少写东西,但一直在看,在听,在搜索。
去了解的东西很多,比如房,比如车,比如经济,比如投资,这还不够,还有八卦,还有摄影,还有养身,健康食谱等等。
内容很多样,思维很混乱,日子也就一天天过去了。
到年底了,很多人都在写回首2006之类的题目,自己倒没想写,但脑子里回顾一下还是应该的。回顾完发现,记忆特别深刻的事情似乎没有很多件,就拿工作来说,似乎只有两次投标两次谈判和两个采购合同而已。
很多时候,想到最后,都回到一个根本问题,自己活着是为了什么?或者,这个问题涉及生死,太残酷了,那就换个问题,人生是在追求什么?
回答这个问题其实就可以循序渐进顺藤摸瓜一路推导下来,推导下来我们现在该做些什么事情。06年就快过去了,那07年我们该做些什么事情?可以做些什么事情?
这是很有意义的问题,因为人生是个过程,生活也是个过程,过程是时间的概念,时间对每个人都一样,但每个人的时间又不一样,在同样的时间里我们做了些什么,这时间就是我们自己的时间了。
好,开始讨论这个问题:人生是在追求什么?
答曰:幸福。
那么幸福是什么?
答曰:得到自己想要的,看淡自己得不到的。
别扯了,具体点儿?
答曰:因人而异。
普通人、大多数人的幸福是什么?
答曰:物质充裕,精神充实,身体健康,情感愉悦。
再详细点儿?
答曰:物质充裕,指衣食住行有基本保障,还有适当享受;精神充实,有健康的兴趣爱好、减少空虚发呆彷徨终日;身体健康,这个好理解;情感愉悦,指亲情、爱情、友情完备健全、和谐融洽。
。。。那么该怎么办?
答曰:赚钱、思考、锻炼、社交。
OK,怎么赚钱思考锻炼社交?
答曰:题目太大,以后再说。
。。。 11月29日 PS练习找几张原来的老照片,尝试一下lomo风格,也不乏趣味。倒省了买lomo相机和过期胶卷的费用,呵呵。(用LCD调还是容易偏色,这是缺陷)
总结下来,学好PS远比投资器材来的实惠 :) |
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